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Regelwerk für die Benutzung des Forums Gipfeltreffen

Alle Forumsuser/-innen sind aufgefordert, das Regelwerk zu lesen und sich daran zu halten!

1) Registrierung

Die Registrierung und Benutzung unserer Foren ist kostenlos. Es ist registrierten Teilnehmern/-innen (Usern/-innen) erlaubt, den Forums-Account bis auf Widerruf im Rahmen der vorgegebenen, jederzeit änderbaren Forumsregeln für private Zwecke zu nutzen. Ein späteres Löschen des Forums-Accounts sowie der ins Forum eingebrachten Inhalte oder Bilder ist nicht möglich. Auf Wunsch des Benutzers kann der Account stillgelegt werden. Der Benutzername kann dann von niemandem mehr benützt werden und wird vor Missbrauch geschützt.

2) Hausrecht

Die Forenbetreiber legen Wert auf die Tatsache, dass alle User/-innen Gast in diesem Forum sind und die Betreiber als Gastgeber bei Bedarf ihr Hausrecht jederzeit ausüben können und auch werden. User, die sich überwiegend darauf beschränken zu provozieren, werden ausgeschlossen.

3) Haftung

Die von Usern/-innen verfassten Beiträge stellen ausschließlich die persönliche, subjektive Meinung des Verfassers dar, und keinesfalls die Meinung der Betreiber und Moderatoren dieses Forums. Die Forenbetreiber übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit der ausgetauschten Informationen.

4) Umgangston

Die Forenbetreiber erwarten von allen Usern/-innen, sich an die Netiquette zu halten. Auf einen wertschätzenden, höflichen Umgangston wird Wert gelegt.

5) Thementreue

Die Forenbetreiber legen großen Wert auf Thementreue der Beiträge und Übersichtlichkeit von Threads, um den Informationsgehalt des Forums möglichst hoch zu halten. Überschneidungen der Inhalte verschiedener Threads sind zu vermeiden.

6) Verboten ist/sind:

- Beleidigungen, Sticheleien und Provokationen (auch per PN);
- Politische oder religiöse Themen;
- Rechtswidrige Inhalte (unter anderem rechtsradikale oder pornografische Inhalte, Hackinganleitungen, Verstöße gegen das Urheberrecht) sowie das Verlinken zu Seiten mit solchen Inhalten;
- Die Verwendung von fremdem Bildmaterial, Kartenausschnitten und Topos ohne Zustimmung des Autors;
- Die Veröffentlichung von persönlichen Nachrichten (PN), E-Mails oder dergleichen ohne Zustimmung des Verfassers;
- Das Aufdecken der Identität oder die Preisgabe persönlicher Daten eines Users/Moderators/Administrators;
- Werbung für konkurrenzierende Plattformen;
- Das Führen von Doppel- oder Mehrfachaccounts;

7) Moderation:

Die Moderatoren/Administratoren werden von den Forenbetreibern bzw. ihren Vertretern ernannt.
Sie sind von den Forenbetreibern verpflichtet, für die Einhaltung der Regeln zu sorgen und somit ermächtigt, die von Usern/-innen bereit gestellten Inhalte (Texte, Anhänge und Verlinkungen) daraufhin zu prüfen und im Bedarfsfall zu bearbeiten, verschieben, zu löschen oder Themen zu schließen. Im Falle der Löschung von Beiträgen können auch jene Beiträge anderer User ganz oder teilweise entfernt werden, die auf einen gelöschten Beitrag Bezug nehmen.

Änderungen von Beiträgen werden - soweit irgend möglich – unter Angabe des Änderungsgrundes gekennzeichnet. Eingriffe, die den Sinn eines Beitrags verändern, werden nicht vorgenommen. Für die geänderten Teile eines Beitrags haftet der ursprüngliche Ersteller nicht.

Wer etwas gegen das aktive Handeln der Moderatoren/-innen vorzubringen hat, kann dies sachlich, mit konkretem Bezug und zeitnah (innerhalb von 6 Wochen ab Anlass) im Unterforum "Zum Forum/Moderation..." darlegen. In allen anderen Foren werden solche Postings im Sinne der Thementreue der Beiträge kommentarlos gelöscht. Bloßes „Mod-Bashing“ führt zu einer sofortigen Sperre.

Das Unterlaufen von Handlungen und Maßnahmen der Moderatoren ist nicht zulässig. Darunter fällt auch das Fortführen des Themas eines geschlossenen oder gelöschten Threads in einem neuen gleichartigen oder ähnlichen Thread. Ergänzungen und Hinweise von Moderatoren und Administratoren dürfen von Usern in deren Beiträgen nicht verändert oder gelöscht werden.

8) Profil/Signatur

Ein übermäßiges Ausnutzen der Signatur ist unerwünscht. Diese sollte vor allem eine maßvolle Größe haben. Nicht mit der Forumsleitung abgesprochene Werbung (für kommerzielle Angebote), Beleidigungen oder Anspielungen in der Signatur oder dem Profiltext werden nicht toleriert.

9) Werbung

Kommerzielle Werbung im Forum Gipfeltreffen ist kostenpflichtig (siehe Unterforum Werbung). Werbepostings müssten vor Platzierung mit der Forumsleitung vereinbart werden.

10) Gemeinschaftstouren/Bazar

Die Forenbetreiber stellen die Foren "Forum für Gemeinschaftstouren" und " Bazar" ausschließlich für private Kontaktzwecke zur Verfügung und gehen damit keinerlei Verpflichtungen oder Haftungen ein! Alle Kontakte in diesen Foren laufen ausschließlich zwischen den Usern/-innen und auf Basis des gegenseitigen Vertrauens. Bei nachweislichen Betrugsfällen stellen die Forenbetreiber alle vorhandenen Informationen zur Verfügung, um eine straf- und zivilrechtliche Verfolgung zu ermöglichen.

11) Regelwidriges Verhalten

User/-innen, die sich regelwidrig verhalten, werden per PN verwarnt und/oder gesperrt. Art und Dauer der Maßnahme richten sich nach der Schwere und der Häufigkeit der Regelübertretung/en. Die betroffenen User/-innen werden darüber per Mail informiert. Ein Posten unter einer anderen Registrierung in der Zeit der Accountsperre ist verboten und zieht automatisch eine Verlängerung der Sperre nach sich.

Wer gegen geltendes Recht verstößt, wird im Ernstfall von uns zur Anzeige gebracht.

12) Information

Die Forumsbetreiber behalten sich das Recht vor,
- alle registrierten User/-innen in unregelmäßigen Abständen über Themen rund um das Bergsteigen, alpiner Sicherheit, Risikomanagement und Weiterbildung per Mail zu informieren und
- dieses Regelwerk jederzeit abzuändern.

13) Nutzung von hochgeladenen Anhängen

Die User/-innen stellen den Forenbetreibern die eingestellten Bilder sowie sonstige Anhänge zur Nutzung im Forum zur Verfügung. Eine darüber hinaus gehende Nutzung der eingestellten Bilder und sonstigen Anhänge durch die Forenbetreiber erfolgt nicht.
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(250) breitblättrige Glucke (Sparassis brevipes)

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  • (250) breitblättrige Glucke (Sparassis brevipes)

    [ATTACH]309982[/ATTACH]

    [ATTACH]309983[/ATTACH]

    [ATTACH]309984[/ATTACH]

    Gewicht: 1.2kg

    Wie bereitet man die krause Glucke bzw die breitblättrige Glucke
    am Besten zu ?



    Konrad
    Ein Stein ins Wasser zerstört keinen Spiegel

  • #2
    AW: Krause Glucke oder breitblättrige Glucke?

    Nach dem Waschen zerleg ich die Krause Glucke nach Möglichkeit in kleine "Röschen" und braten sie dann meist mit anderen Schwammaln und Zwiebeln an. Speisestärke zum anbinden und mit Creme Fraiche abschmecken.

    Andere Möglichkeit ist das Ding zu panieren alla Tintling bzw. Parasol.

    Hoffe geholfen zu haben.

    Beste Grüße
    Zottel

    Kommentar


    • #3
      AW: Krause Glucke oder breitblättrige Glucke?

      Suppe schmeckt sehr gut.

      Kommentar


      • #4
        AW: Krause Glucke oder breitblättrige Glucke?

        Moinsen!

        Schau ich mir die beiden Bilder an und vergleiche sie mit Deinem Fund, so komme ich zu dem Schluss, dass Du eine Krause Glucke (Sparassis crispa) gefunden hast.

        Krause Glucke

        Breitblättrige Glucke
        Ciao!

        Frank
        ---------------,,,
        --------------(. .)
        ----------oOO--(_)--Ooo-----------

        Do wat Du wullt, de Lüd snackt doch!

        Kommentar


        • #5
          AW: Krause Glucke oder breitblättrige Glucke?

          Zitat von kb05 Beitrag anzeigen
          [ATTACH]309982[/ATTACH]

          [ATTACH]309983[/ATTACH]

          [ATTACH]309984[/ATTACH]

          Gewicht: 1.2kg

          Wie bereitet man die krause Glucke bzw die breitblättrige Glucke
          am Besten zu ?



          Konrad
          Waschen, kochen, in Röschen zerteilen und mit Marinade als Salat servieren. Weiters kann man sie auch als Fleichleibchen verarbeiten.

          Gruß Bruno

          Kommentar


          • #6
            AW: Krause Glucke oder breitblättrige Glucke?

            Hallo Konrad!

            Hast den Schwamm schon verarbeitet?

            Ich selbst habe leider schon seit mindestens 15 Jahren keine Krause Glucke mehr gefunden und daher auch nicht zubereitet.
            Obwohl: Gesehen habe ich vor einigen Tagen etliche schöne Exemplare - in Klagenfurt auf dem Markt ....

            Bei uns (im Wienerwald) sagen wir "Beuschlschwamm" dazu, und so zubereitet habe ich ihn auch immer gegessen ...

            Im Kochbuch "Beuschel"-Zubereitung suchen und statt Beuschl/Lunge eben die Krause Glucke nehmen. Vorteil: Den Schwamm muss man nicht so lang kochen wie ein echtes Beuschl(Fleisch). Dafür nehm ich persönlich auch weniger Essig als beim Fleisch.

            Es gibt genug Leute, die ein Beuschl mit Fleisch(Innereien) nicht mögen.
            Ich kenne so jemanden, der aber die Krause Glucke so gerne isst ...

            LG
            alpenjo

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            • #7
              AW: Krause Glucke oder breitblättrige Glucke?

              Na du weckst da Kindheitserinnerungen bei mir - Mein Opa hat zweimal sowas gefunden und wir haben jedesmal panierte Schnitzl daraus gemacht - ist ziemlich ausgiebig (einmal wurden von einem 2,5 kg Exemplar ca 12 Personen satt)

              Kommentar


              • #8
                AW: (250) Breitblättrige Glucke (Sparassis brevipes)

                Hab den Pilz am Marktamt anschauen lassen.

                Er wurde als breitblättrige Glucke (Sparassis brevipes) bestimmt.

                Konrad
                Zuletzt geändert von kb05; 14.09.2010, 21:17.
                Ein Stein ins Wasser zerstört keinen Spiegel

                Kommentar


                • #9
                  AW: (250) Krause Glucke (Sparassis crispa)

                  Und wie hast Du ihn gegessen/zubereitet ?

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